酒店餐飲空間***基本的特點就是為消費者提供不同類型的服務。酒店可提供住宿、餐飲、休閑、娛樂、會議等服務。而餐廳可以作為餐飲、交流、娛樂的空間，為顧客提供吃、喝、品茶、咖啡等服務。
酒店和餐廳在空間設計上都一直堅持“消費者至上”的原則。空間設計師通過創(chuàng)造不同的空間形式來迎合消費者的喜好，并為這個空間提供不同的功能設施。比如客房直接為旅客提供休息、睡眠等服務，但客房周邊有很多設施和空間為這個空間服務。在酒店和餐廳空間的設計中，不僅僅是功能的問題。為了迎合消費者的喜好，實現消費價值的***大化，我們可以運用各種超出正常需求的手段和方式，營造一個具有藝術氛圍的空間。
典型的酒店客房空間設計
上圖中酒店房間的紗簾，上圖床上的花瓣和天鵝，渲染了房間的浪漫氛圍。床頭的臺燈造型也有明顯的中國特色。“家和萬事興”的書法突出了房間的主題是以家庭為導向的。雖然是酒店，但能讓客人有賓至如歸的感覺。
餐飲空間設計欣賞
除此之外，酒店、餐廳的經營者通常利用室內空間設計的特點來塑造自己的個性、品牌形象和空間風格，從而形成具有自身特色的制度、規(guī)范和標準。比如酒店的***標準、安全標準、服務標準等。
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