淺談餐廳設計對空間的基本要求

　　在餐飲空間的設計中，對整體規(guī)劃、功能布局、裝修、風格、材料使用、色彩燈光、家具設計等都有要求。其中，功能性是設計的***要求。在充分了解空間實際情況的情況下，進行合理的規(guī)劃布局，使空間有足夠的“適用性”，各種功能能更方便地發(fā)揮，是餐廳設計的首要任務。

　　空間有限的餐廳設計欣賞

　　空間的設計風格和尺度要隨著環(huán)境空間、消費群體、使用人數(shù)的不同而變化。比如不同的空間場所對空間的要求不同，所以不同的環(huán)境空間需要不同的設計方法。比如餐飲空間分為酒吧、咖啡廳、餐廳、快餐店、燒烤等。都有自己獨特的功能，所以在空間設計上要采用不同的方法。不同類型的人對空間的要求不同。比如商務餐廳對應的消費群體多為商務人士，而休閑餐廳基本面向休閑旅客。不同的消費群體對空間設計會有不同的要求。此外，還要解決不同空間之間的過渡、比較、收斂、統(tǒng)一等問題。

　　空間較大的餐廳設計欣賞

　　不同的空間功能應有不同的空間形態(tài)。比如住宿空間、行動空間、用餐空間、休息空間都應該有不同的空間形態(tài)。不同的空間形態(tài)可以營造不同的空間氛圍，給人不同的心理感受：規(guī)則的幾何空間嚴謹而規(guī)整，會產(chǎn)生莊重的氛圍;不規(guī)則空間活潑自然;窄高的空間有挺拔、高遠、壯闊的感覺;細長的空間有導向感;彎曲的空間柔軟而舒展。因此，在空間設計中，我們應該把握不同的空間形狀，以創(chuàng)造一個適當和***的空間感覺。

　　休閑餐廳設計欣賞

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